Dalle pregiate olive taggiasche nasce la pasta di olive.
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Descrizione del Prodotto
dalle pregiate olive taggiasche nasce la pasta di olive. le olive taggiasche liguri patè di olive sapientemente preparato secondo la tradizione ligure può essere utlizzato per condire la pasta allungandolo con l'acqua di cottura ed unendo un filo di olio extra vergine di oliva.
Ingredienti
olive “taggiasca” denocciolate 87%, olio extra vergine di oliva 10%, sale, erbe aromatiche (di cui timo e rosmarino), “aceto balsamico di modena igp”(ingredienti: aceto di vino, mosto d’uva concentrato, contiene solfiti),correttore di acidità: acido citrico. eccezionalmente qualche frutto potrebbe contenere il nocciolo o parte di esso.
Modalità di Consumo Consigliata
ideale negli impasti di pane e focacce, per tartine, tramezzini, utlizzatelo anche per insaporire i vostri sughi.
Produttore
Frantoio di Sant’Agata d’Oneglia è una storica azienda ligure della famiglia Mela attiva dal 1827 sulle colline di Imperia. Specializzata nella valorizzazione dell’oliva Taggiasca, produce olio extravergine, conserve, pesti e specialità tipiche liguri lavorate artigianalmente. Le olive vengono raccolte a mano e frante a freddo entro poche ore dalla raccolta, mantenendo aromi delicati e alta qualità. Il frantoio è riconosciuto a livello internazionale per l’eccellenza dei suoi prodotti e per la lunga tradizione legata al territorio ligure.
