Box Gricia
La box contiene:
- Mezze Maniche
- Pecorino Romano
- Pepe Nero
-
Guanciale al Pepe
Essenziale, intensa e profondamente romana. La Box Gricia di Magnifico celebra la ricetta più pura della tradizione laziale, considerata l’antenata di Carbonara e Amatriciana.
All’interno trovi mezze maniche artigianali trafilate al bronzo, guanciale stagionato di alta qualità, pecorino selezionato e pepe nero, ingredienti semplici ma straordinari che, combinati correttamente, regalano un equilibrio perfetto tra sapidità, cremosità e croccantezza.
Una box pensata per chi ama la cucina italiana autentica e vuole riscoprire la forza della tradizione nella sua forma più genuina.
Una delle più antiche paste romane: mezze maniche artigianali, guanciale, pecorino e pepe, pura espressione della cucina romana essenziale.
Per una Gricia perfetta:
- Rosola lentamente il guanciale a freddo per sciogliere il grasso e ottenere una consistenza croccante.
- Cuoci la pasta al dente e conserva un mestolo di acqua di cottura.
- Manteca con pecorino grattugiato e acqua di cottura per creare una crema naturale.
- Completa con abbondante pepe nero macinato fresco.
Abbina a un Cesano del Piglio o a un bianco strutturato del Lazio per esaltare sapidità e intensità.