La Pasta Capelli d'Angelo rappresenta un'autentica prelibatezza culinaria tipica delle Marche, realizzata con maestria e passione utilizzando solo ingredienti italiani di alta qualità.
Descrizione del Prodotto
Questa pasta all'uovo si distingue per la sua delicatezza e finezza, incarnando la tradizione artigianale della regione. Il suo taglio classico e la lavorazione esclusiva conferiscono alla pasta una consistenza leggermente ruvida al tatto, mentre il lento processo di essiccazione a basse temperature per almeno 24 ore garantisce una perfetta digeribilità e una consistenza morbida e avvolgente. Un'esperienza culinaria indimenticabile, che celebra l'eccellenza della cucina italiana tradizionale.
Ingredienti
Semola di grano duro, uova (27%), farina di grano (tipo 00) Contiene allergeni: uova, grano. Può contenere tracce di molluschi, semi di soia e senape.
Modalità di Consumo Consigliata
Ideale per realizzare primi piatti al ragù ma consigliata da provare anche in brodo.
Produttore
Nel cuore delle Marche, la piccola realtà di Filotea nasce dalla volontà di mantenere viva l'antica arte della produzione della pasta. La loro missione è preservare l'autenticità dei sapori tradizionali, tramandati di generazione in generazione.
Attraverso una lavorazione artigianale continua alla ricerca del gusto più autentico, si assicurano di creare un prodotto unico, caratterizzato da straordinarie qualità di leggerezza e digeribilità, e da quella distintiva personalità porosa che esalta ogni piatto.
Filotea sceglie con cura la migliore farina, seleziona attentamente la semola di grano duro e utilizza solo le uova più fresche. Questo è il loro impegno quotidiano verso la tradizione italiana, un valore che coltivano con passione costante e rinnovata, giorno dopo giorno.
