Sugo di Speck e Finferli 190 gr

il sugo speck e finferli è un'eccellente ricetta trentina proposta da alpe magna, che combina sapientemente lo speck artigianale stagionato, tagliato a listelli, e i finferli interi. questa prelibatezza culinaria offre una sinfonia di sapori e profumi delle montagne, presentando un gusto dal carattere delicato e avvolgente. lo speck artigianale, con il suo sapore intenso e affumicato, unito ai finferli, regala al sugo una nota di profondità e complessità gustativa. l'accostamento tra il gusto robusto dello speck e l'aroma sottile e terroso dei finferli conferisce al piatto un carattere unico, celebrando i sapori genuini delle montagne trentine.

latte fresco, cipolla fresca, speck 10% (carne di suino, sale, destrosio, spezie), pancetta affumicata (carne di suino, sale, zucchero, spezie, aromi), olio extravergine di oliva italiano, farina di riso, olio di girasole, burro, finferli 2%, sale marino, spezie, aromi naturali. senza aggiunta di conservanti e senza glutine.

il sugo speck e finferli si abbina a pasta sia corta che lunga o sul pane tostato. può essere servito anche come finger food. scaldare con un po’ d’olio d’oliva o acqua di cottura.

Alpe Magna nasce dalla volontà di racchiudere in eleganti vasetti tutta la tradizione culinaria trentina e italiana, tramandata da oltre 70 anni dalla famiglia Simonetto. La storia inizia nel 1953, quando Mario Simonetto aprì la sua prima macelleria a Castelnuovo, nel cuore del Trentino. Da allora, l'amore per i sapori autentici e la cura artigianale si sono tramandati di generazione in generazione, trasformando sughi e salse in piccole opere d’arte, create per chi ama il buon cibo e le tradizioni.

Situata ai piedi delle Dolomiti, Alpe Magna si ispira al paesaggio incontaminato della catena del Lagorai, dove l’aria pura e l’acqua cristallina accompagnano ogni fase della lavorazione. Utilizzando ingredienti selezionati e tecniche moderne, i sapori antichi vengono reinterpretati con autenticità, per offrire a ogni assaggio un viaggio nei gusti della tradizione trentina e italiana.