Le olive taggiasche denocciolate in olio extra vergine di oliva sono dapprima selezionate e messe in salamoia, poi denocciolate e invasettate in olio extra vergine di oliva.
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Descrizione del Prodotto
le olive taggiasche denocciolate in olio extra vergine di oliva sono dapprima selezionate e messe in salamoia, poi denocciolate e invasettate in olio extra vergine di oliva. la taggiasca è un’oliva piccola che contiene un’alta percentuale di olio. e’ molto gustosa e la salagione dona maggiore consistenza, fragranza e carnosità ai frutti. rimanendo sott’olio il sapore si stempera e addolcisce. eccellente per un aperitivo, per condire i primi piatti e la selvaggina o sul pesce.
Ingredienti
olive denocciolate taggiasca 70%, olio extra vergine di oliva 29%,erbe aromatiche (di cui timo e rosmarino); correttore di acidità: acido citrico. l'oliva potrebbe contenere il nocciolo o parti di esso.
Modalità di Consumo Consigliata
ideale per un aperitivo, per condire i primi piatti e la selvaggina o sul pesce
Produttore
Frantoio di Sant’Agata d’Oneglia è una storica azienda ligure della famiglia Mela attiva dal 1827 sulle colline di Imperia. Specializzata nella valorizzazione dell’oliva Taggiasca, produce olio extravergine, conserve, pesti e specialità tipiche liguri lavorate artigianalmente. Le olive vengono raccolte a mano e frante a freddo entro poche ore dalla raccolta, mantenendo aromi delicati e alta qualità. Il frantoio è riconosciuto a livello internazionale per l’eccellenza dei suoi prodotti e per la lunga tradizione legata al territorio ligure.
