Lo speck stagionato tagliato a listelli si sposa con uno dei principi della produzione agricola Veneta, il radicchio rosso, il tutto avvolto in una morbida besciamella salata.
Descrizione del Prodotto
il sugo radicchio e speck è un connubio gustoso in cui lo speck stagionato, tagliato a listelli, si unisce a uno dei principi della produzione agricola veneta, il radicchio rosso, il tutto avvolto in una morbida besciamella salata. l'incontro tra lo speck stagionato, con il suo sapore caratteristico e affumicato, e il radicchio rosso, dalle note leggermente amarognole e dal colore vivace, unito nella besciamella salata, crea un equilibrio di sapori armoniosi e avvolgenti. la besciamella, con la sua cremosità, unisce i gusti intensi dello speck e del radicchio, amalgamandoli in un sugo dal sapore delicato e appagante. questa ricetta rappresenta un esempio eccellente di come ingredienti regionali come lo speck e il radicchio veneto possano unirsi in un piatto ricco di tradizione e gusto, offrendo un'esperienza culinaria che esalta i sapori autentici del veneto.
Ingredienti
panna italiana, cipolla fresca, radicchio precoce 33 %, speck stagionato 18% (carne di suino, sale, destrosio, spezie), latte fresco, olio evo italiano, burro, sale marino, amido di mais, spezie, aromi. senza aggiunta di conservanti e senza glutine.
Modalità di Consumo Consigliata
salsa dal sapore gustoso e delicato, con leggere note amare del vegetale unite al sentore caratteristico delle spezie dello speck. molto apprezzato anche dai bambini, questo preparato è ideale per condire la pasta, spalmare su crostino o come ingrediente per lasagne.
