Filetti di Acciughe Salate in Olio Evo di Sicilia IGP - Latta da 120 gr

Filetti di Acciughe salate del mare di Sicilia in latta 120 gr olio EVO IGP.

Aprire una confezione di conserve Testa significa ritrovare all’istante tutto il profumo del mare.

Filetti di Acciughe salate (Engraulis encrasicolus)
(acciughe, sale marino) 67%, olio extravergine d'oliva "Sicilia IGP" biologico 33%.

Si possono utilizzare per preparare condimenti o più semplicemente con antipasto o aperitivo condite con aglio e prezzemolo, o con una noce di burro.

Da più di 200 anni la famiglia Testa solca i mari di Sicilia con le sue barche alla ricerca del pesce azzurro e del tonno rosso. Una tradizione antica fatta di tenacia e fatica, dedizione e capacità di scrutare il futuro così come l’orizzonte, in cui l’esperienza e la passione si trasmettono di generazione in generazione.

Una storia legata al grande porto di Ognina, l’antico porto di Ulisse, che nel Trecento – a seguito di un’impressionante eruzione – è divenuto un piccolo porticciolo da cui i Testa hanno sempre messo in mare le loro barche, con la benedizione della Madonna del borgo marinaro, “A ‘Bammina”, una statua consacrata alla fine del Seicento che viene portata ogni anno in processione in mare. Una festa sentita che vede i Testa nel comitato delle celebrazioni.