Soppressata Cilentana

La soppressata cilentana con pepe nero Tomeo è un salume tipico della tradizione del Cilento, ottenuto da carni suine selezionate e lavorato secondo metodi artigianali. La presenza del pepe nero in grani conferisce un profilo aromatico deciso ma equilibrato, che si integra con la naturale dolcezza della carne e con i profumi sviluppati durante la stagionatura. La grana è grossolana, la consistenza compatta ma morbida, e il gusto risulta pieno, persistente e ben bilanciato tra sapidità e speziatura. Ideale per taglieri, aperitivi o abbinamenti con vini rossi strutturati.

Tomeo è un produttore che valorizza la tradizione norcina del territorio campano, con particolare attenzione alle tecniche artigianali e alla qualità delle materie prime. La lavorazione dei salumi avviene seguendo metodi tradizionali, con stagionature controllate e un uso limitato di ingredienti, per esaltare il gusto autentico della carne e le caratteristiche tipiche delle specialità locali.