Alpe Magna

Roe deer ragout 190 Gr

 
€8,70
 
Combined with pappardelle in the most classic recipe, it also goes well with gnocchi or ravioli. Ideal for seasoning pasta or on toasted bread. It can also be served as finger food. Heat with a little olive oil or cooking water.

il ragù di capriolo è un piatto prelibato caratterizzato da un sapore delicato e raffinato. la carne selezionata di capriolo è preparata con cura e lasciata macerare a lungo nel vino bianco, creando un ragù che si distingue per la sua morbidezza e delicatezza di gusto. la lunga marinatura nel vino bianco conferisce alla carne di capriolo una particolare morbidezza e un sapore avvolgente, rendendo il ragù di capriolo un piatto dal gusto fine e leggermente aromatico. questa combinazione di ingredienti e processi di preparazione contribuisce a creare un piatto raffinato, ideale per chi apprezza sapori più delicati e sofisticati.

carne di capriolo 60%, verdure fresche in proporzione variabile (cipolle, carote, sedano), vino bianco trentino (solfiti), olio extravergine di oliva italiano, burro, farina di riso, olio di girasole, aromi naturali, spezie, sale marino. senza conservanti e senza glutine.

abbinato alle pappardelle nella ricetta più classica, si sposa bene anche con gnocchi o ravioli. ideale per condire la pasta o sul pane tostato. può essere servito anche come finger food. scaldare con un po’ d’olio d’oliva o acqua di cottura.