Abelos Bio Frascati Superiore

Il Frascati Superiore "Abelos" 2023 è un vino bianco biologico che esprime al meglio le qualità del terroir vulcanico di Frascati.

Ottenuto da un blend composto per l’80% da Malvasia Puntinata e per il restante da Bombino Bianco, le uve provengono da vigneti di 35-50 anni situati a un’altitudine di 200-250 metri, coltivati con pratiche biologiche.

La vinificazione inizia con una breve criomacerazione seguita da una fermentazione di 15-20 giorni in acciaio, dove il vino affina per 6 mesi.

Il risultato è un bianco dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, dai profumi intensi di frutta, fiori bianchi, erbe aromatiche e note balsamiche. Al palato, il "Abelos" si presenta morbido, fresco e avvolgente, con una piacevole sapidità e una vibrante mineralità che lo rendono perfetto per un sorso deciso ma facile da apprezzare.

Uve: Malvasia Puntinata 80%, Bombino Bianco 20%

Ideale per accompagnare primi e secondi di pesce e formaggi freschi.

De Sanctis è un'azienda vinicola con una storia che attraversa quattro generazioni, fondata su una profonda passione familiare per il vino. Dal 1816, la famiglia De Sanctis si dedica alla coltivazione di vigneti nel territorio di Frascati, un'area ricca di tradizione e di terre vulcaniche, anticamente sede del lago Regillo.

L'azienda, oggi guidata da Luigi De Sanctis, insieme alla moglie Daniela e ai figli Andrea e Francesco, è simbolo di eccellenza nella produzione di vini biologici. Con una lunga storia di viticoltori alle spalle, De Sanctis ha saputo superare le sfide del passato, come la perdita di numerosi ettari negli anni Settanta, per rinascere con slancio nel 2009, rilanciando la propria cantina e valorizzando le peculiarità del territorio.

La terra su cui sorgono i vigneti, situata nella zona di Pietra Porzia vicino Roma, è anche legata alla storia della Battaglia del Lago Regillo, un evento leggendario che ha ispirato il marchio dell'azienda. L'emblema raffigura l'abbraccio dei gemelli Dioscuri, simbolo di forza e autenticità, qualità che da sempre caratterizzano i vini De Sanctis.