Coniglio e Olive Taggiasche

Il coniglio con olive taggiasche è una preparazione ispirata alla tradizione gastronomica italiana, dove la carne tenera di coniglio incontra il sapore deciso delle olive liguri. Il risultato è un piatto ricco e profumato che richiama i sapori autentici della cucina regionale.

Carne di coniglio, olive taggiasche, olio di oliva, vino bianco, sale, aromi naturali.

Ideale come secondo piatto, accompagnato da polenta, patate o pane rustico.

Alpe Magna nasce dalla volontà di racchiudere in eleganti vasetti tutta la tradizione culinaria trentina e italiana, tramandata da oltre 70 anni dalla famiglia Simonetto. La storia inizia nel 1953, quando Mario Simonetto aprì la sua prima macelleria a Castelnuovo, nel cuore del Trentino. Da allora, l'amore per i sapori autentici e la cura artigianale si sono tramandati di generazione in generazione, trasformando sughi e salse in piccole opere d’arte, create per chi ama il buon cibo e le tradizioni.

Situata ai piedi delle Dolomiti, Alpe Magna si ispira al paesaggio incontaminato della catena del Lagorai, dove l’aria pura e l’acqua cristallina accompagnano ogni fase della lavorazione. Utilizzando ingredienti selezionati e tecniche moderne, i sapori antichi vengono reinterpretati con autenticità, per offrire a ogni assaggio un viaggio nei gusti della tradizione trentina e italiana.