Pietanza contadina tipica del centro Italia, il ragù di lepre è fatto solo con le parti migliori e dal gusto deciso, macerato nel vino rosso ed aromatizzato dal timo.
Descrizione del Prodotto
il ragù di lepre è una prelibatezza della cucina contadina tipica del centro italia. questo piatto, realizzato esclusivamente con le parti migliori della lepre, offre un gusto deciso e ricco di sfumature. la carne di lepre viene accuratamente macerata nel vino rosso, conferendo al piatto un'intensa profondità di sapore. l'aggiunta di timo apporta un tocco aromatico distintivo, arricchendo ulteriormente il ragù e contribuendo a esaltare il suo gusto caratteristico. questa pietanza rappresenta un'eccellenza culinaria che incarna la tradizione contadina, offrendo un'esperienza gastronomica appagante e dal gusto autentico.
Ingredienti
carne di lepre 60%, verdure fresche in proporzione variabile (cipolle, carote, sedano), pomodoro italiano, vino rosso trentino (solfiti), burro, olio extravergine oliva italiano, farina di riso, olio di girasole, aceto, aromi naturali, sale marino, aromi naturali, limone. senza conservanti e senza glutine.
Modalità di Consumo Consigliata
squisito con spaghetti e pasta corta o sul pane tostato. può essere servito anche come finger food. scaldare con un po’ d’olio d’oliva o acqua di cottura.
Produttore
Alpe Magna nasce dalla volontà di racchiudere in eleganti vasetti tutta la tradizione culinaria trentina e italiana, tramandata da oltre 70 anni dalla famiglia Simonetto. La storia inizia nel 1953, quando Mario Simonetto aprì la sua prima macelleria a Castelnuovo, nel cuore del Trentino. Da allora, l'amore per i sapori autentici e la cura artigianale si sono tramandati di generazione in generazione, trasformando sughi e salse in piccole opere d’arte, create per chi ama il buon cibo e le tradizioni.
Situata ai piedi delle Dolomiti, Alpe Magna si ispira al paesaggio incontaminato della catena del Lagorai, dove l’aria pura e l’acqua cristallina accompagnano ogni fase della lavorazione. Utilizzando ingredienti selezionati e tecniche moderne, i sapori antichi vengono reinterpretati con autenticità, per offrire a ogni assaggio un viaggio nei gusti della tradizione trentina e italiana.
