Magnifico Food

Box Gricia

 
€22,90
 

La box contiene:

  • Mezze Maniche
  • Pecorino Romano
  • Pepe Nero
  • Guanciale al Pepe 

Essenziale, intensa e profondamente romana. La Box Gricia di Magnifico celebra la ricetta più pura della tradizione laziale, considerata l’antenata di Carbonara e Amatriciana.
All’interno trovi mezze maniche artigianali trafilate al bronzo, guanciale stagionato di alta qualità, pecorino selezionato e pepe nero, ingredienti semplici ma straordinari che, combinati correttamente, regalano un equilibrio perfetto tra sapidità, cremosità e croccantezza.
Una box pensata per chi ama la cucina italiana autentica e vuole riscoprire la forza della tradizione nella sua forma più genuina.

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Una delle più antiche paste romane: mezze maniche artigianali, guanciale, pecorino e pepe, pura espressione della cucina romana essenziale.

Per una Gricia perfetta:
- Rosola lentamente il guanciale a freddo per sciogliere il grasso e ottenere una consistenza croccante.
- Cuoci la pasta al dente e conserva un mestolo di acqua di cottura.
- Manteca con pecorino grattugiato e acqua di cottura per creare una crema naturale.
- Completa con abbondante pepe nero macinato fresco.

Abbina a un Cesano del Piglio o a un bianco strutturato del Lazio per esaltare sapidità e intensità.