Franciacorta Brut Millesimato 2014 (Con Astuccio)

Il Franciacorta Brut Millesimato è uno spumante metodo classico di alta qualità, classificato Franciacorta DOCG e prodotto in Lombardia.

Ottenuto da un blend di 70% Chardonnay e 30% Pinot Nero, le uve sono raccolte manualmente con un'accurata selezione e una resa inferiore al 48%.

La vinificazione prevede una soffice pressatura delle migliori uve, con fermentazione in piccoli fusti di rovere da 250 litri. Successivamente, affina in bottiglia per oltre 54 mesi sui lieviti, conferendo complessità e raffinatezza.

La cuvée è composta interamente da vini provenienti dai migliori cru della zona. Con una produzione limitata a sole 6000 bottiglie, questo Franciacorta dal carattere distintivo si abbina perfettamente a antipasti di pesce, crostacei e formaggi stagionati.

Gradazione alcolica di 12,5%, si consiglia di servire a una temperatura di 6-8 °C per apprezzarne appieno le qualità.

Uve: Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%.

Ideale in abbinamento a piatti di pesce, crostacei e formaggi stagionati.

Nato nel 1987 dall’intuizione di Emanuele Rabotti, Cabochon è diventato rapidamente il simbolo dell’eccellenza nella produzione di Franciacorta. Raffinato, intenso ed elegante, questo spumante DOCG, prodotto secondo il metodo classico, si distingue per il suo perlage interminabile e la sua complessità. Incastonato nel prezioso territorio delle colline moreniche della Franciacorta, Cabochon rappresenta più di un vino: è una filosofia di vita, una ricerca di perfezione che incarna l’essenza di un territorio unico e affascinante.