Calavento Malvasia 2021

La Malvasia Calavento 2021 di Conti Zecca è un raffinato vino bianco prodotto con uve Malvasia Bianca coltivate nella vigna Tucci, nel cuore del Salento, a Leverano.

Il nome "Calavento" richiama la brezza marina che, insieme al clima salentino, favorisce la perfetta maturazione delle uve, arricchendo il vino di profumi ed eleganza.

La vinificazione prevede la diraspatura e una soffice pigiatura delle uve, seguite da una fermentazione in serbatoi d'acciaio inox a temperatura controllata. Il vino viene poi affinato in vasche di cemento rivestite di resina epossidica alimentare, mantenendo intatte le sue caratteristiche organolettiche.

Dal colore giallo paglierino chiaro, al naso si presenta ampio e complesso, con un bouquet che combina note di fiori bianchi e frutta a polpa bianca. Al palato è sapido, equilibrato e con una piacevole armonia, rivelando un finale fruttato con una delicata chiusura mandorlata. Ideale da servire a una temperatura tra 8 e 10°C, è un vino che incarna tutta la freschezza e l’eleganza della Malvasia del Salento.

100% uve Malvasia Bianca.

Ideale per accompagnare piatti a base di pesce, crostacei e frutti di mare, grazie alla sua freschezza e leggerezza.

Conti Zecca è una delle più antiche cantine del Salento, con radici che risalgono al 1580, quando Francesco Antonio Zecca si trasferì nelle fertili terre di Leverano. Nei primi del ‘900, la famiglia completò il ciclo produttivo integrando la vinificazione alle tradizionali pratiche agricole, mantenendo un equilibrio tra uomo e natura. Nel 1884, il titolo di nobiltà fu conferito a Giuseppe Zecca, segnando l’inizio di un periodo di crescita e innovazione per l'azienda.

Negli anni ‘90, con il debutto del vino Nero, Conti Zecca consolidò la sua presenza a livello nazionale e internazionale. Sempre attenta alla sostenibilità, l'azienda oggi adotta pratiche di agricoltura integrata e vinificazione tradizionale in terracotta e cocciopesto. La missione della famiglia Zecca è produrre vini che siano espressione autentica e inimitabile del territorio, con un approccio rispettoso della natura e un occhio verso il futuro.