Franciacorta Ammonites Dosaggio Zero

Il Franciacorta Ammonites Dosaggio Zero di Camilucci nasce da un terroir unico, caratterizzato da terreni ricchi di fossili di ammoniti che donano personalità al vino.

La cuvée è composta prevalentemente da Chardonnay, con aggiunte di Pinot Nero e Pinot Bianco, provenienti dai vigneti di Rodengo Saiano, Gussago e Paderno Franciacorta. La vendemmia manuale in piccole cassette, seguita da una vinificazione in vasche inox termocondizionate, preserva l'integrità e la freschezza delle uve.

Dopo un affinamento di almeno 18 mesi sui lieviti e un ulteriore affinamento di 6 mesi in bottiglia, questo Franciacorta sprigiona al naso note intense di pesca, pera e fiori bianchi, arricchite da delicati sentori di panificazione. Al palato, il vino è ricco, generoso ed elegante, con una complessità che lo rende ideale in abbinamento a piatti di pesce, crostacei, sushi e preparazioni vegetariane.

Con una gradazione alcolica del 12%, va servito a una temperatura di 6-8°C per esprimere al meglio la sua freschezza e finezza.

Uve: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero

Ideale in abbinamento a piatti di pesce, crostacei, sushi e preparazioni vegetariane.

L'azienda Camilucci si trova tra le dolci colline della Franciacorta, dove da secoli si coltivano vitigni di alta qualità.

Grazie a un clima favorevole e un terreno ideale, qui nascono uve come Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero, ricche di fragranze e profumi unici.

Stefano Camilucci, erede di una lunga tradizione familiare, unisce la sapienza dei maestri viticoltori con un approccio innovativo, sperimentando nuove armonie.
Il risultato è un Franciacorta che esprime l’essenza del territorio, reinterpretato con passione e maestria per offrire un vino unico e ammaliante.