
Franciacorta Ammonites Dosaggio Zero
Spumante raffinato, prodotto con una cuvée di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco, che al palato si presenta generoso ed elegante, perfetto per abbinamenti con pesce, sushi e piatti vegetariani.
Il Franciacorta Ammonites Dosaggio Zero di Camilucci nasce da un terroir unico, caratterizzato da terreni ricchi di fossili di ammoniti che donano personalità al vino.
La cuvée è composta prevalentemente da Chardonnay, con aggiunte di Pinot Nero e Pinot Bianco, provenienti dai vigneti di Rodengo Saiano, Gussago e Paderno Franciacorta. La vendemmia manuale in piccole cassette, seguita da una vinificazione in vasche inox termocondizionate, preserva l'integrità e la freschezza delle uve.
Dopo un affinamento di almeno 18 mesi sui lieviti e un ulteriore affinamento di 6 mesi in bottiglia, questo Franciacorta sprigiona al naso note intense di pesca, pera e fiori bianchi, arricchite da delicati sentori di panificazione. Al palato, il vino è ricco, generoso ed elegante, con una complessità che lo rende ideale in abbinamento a piatti di pesce, crostacei, sushi e preparazioni vegetariane.
Con una gradazione alcolica del 12%, va servito a una temperatura di 6-8°C per esprimere al meglio la sua freschezza e finezza.
Uve: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Ideale in abbinamento a piatti di pesce, crostacei, sushi e preparazioni vegetariane.
L'azienda Camilucci si trova tra le dolci colline della Franciacorta, dove da secoli si coltivano vitigni di alta qualità.
Grazie a un clima favorevole e un terreno ideale, qui nascono uve come Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero, ricche di fragranze e profumi unici.
Stefano Camilucci, erede di una lunga tradizione familiare, unisce la sapienza dei maestri viticoltori con un approccio innovativo, sperimentando nuove armonie.
Il risultato è un Franciacorta che esprime l’essenza del territorio, reinterpretato con passione e maestria per offrire un vino unico e ammaliante.