"Cantalupi" Primitivo 2022

Il Cantalupi Primitivo 2022, prodotto dalla storica cantina Conti Zecca, nasce da uve Primitivo con una piccola aggiunta di altri vitigni, coltivati nel territorio di Salice Salentino, in provincia di Lecce.

Dopo una diraspatura e pigiatura soffice, il mosto subisce una macerazione di 8 giorni a 22-25°C e una fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino matura poi in vasche di cemento rivestite di resine epossidiche alimentari.

Il risultato è un rosso dal colore rubino intenso, con un profumo ricco di frutta matura e intriganti note speziate. Al palato si presenta morbido, caldo, con una buona struttura e una piacevole persistenza. Ideale da gustare a una temperatura di 16-18°C, è perfetto per accompagnare carni rosse e piatti saporiti.

100% uve Primitivo

Ideale per accompagnare carni rosse e piatti saporiti.

Conti Zecca è una delle più antiche cantine del Salento, con radici che risalgono al 1580, quando Francesco Antonio Zecca si trasferì nelle fertili terre di Leverano. Nei primi del ‘900, la famiglia completò il ciclo produttivo integrando la vinificazione alle tradizionali pratiche agricole, mantenendo un equilibrio tra uomo e natura. Nel 1884, il titolo di nobiltà fu conferito a Giuseppe Zecca, segnando l’inizio di un periodo di crescita e innovazione per l'azienda.

Negli anni ‘90, con il debutto del vino Nero, Conti Zecca consolidò la sua presenza a livello nazionale e internazionale. Sempre attenta alla sostenibilità, l'azienda oggi adotta pratiche di agricoltura integrata e vinificazione tradizionale in terracotta e cocciopesto. La missione della famiglia Zecca è produrre vini che siano espressione autentica e inimitabile del territorio, con un approccio rispettoso della natura e un occhio verso il futuro.