Nascosto tra le colline del Friuli Venezia Giulia, il Refosco dal peduncolo rosso vanta una storia antica e un carattere ben definito. Il suo nome deriva da una peculiarità: il peduncolo, la parte del grappolo che sostiene gli acini, si tinge di un rosso intenso, anticipando la ricchezza che si cela nel bicchiere.
Questo rosso autoctono si contraddistingue per la sua struttura robusta. Il colore si presenta di un rosso rubino vivace, con riflessi granati che si intensificano con l'invecchiamento. All'olfatto, un'esplosione di profumi inebria i sensi: note di frutta rossa matura, come mora, prugna e ciliegia, si intrecciano a sentori di viola, liquirizia e pepe nero, creando un bouquet complesso e avvolgente.
Al palato, il Refosco non delude. Il gusto è deciso, pieno e succoso, con tannini ben integrati che donano una piacevole astringenza. La sua acidità vivace bilancia perfettamente la componente alcolica, regalando un sorso equilibrato e persistente.
Con il passare del tempo, il Refosco affina la sua eleganza. Invecchiato in legno, sviluppa note terziarie di cuoio, tabacco e spezie, arricchendo la sua già complessa armonia.
