Risotto alla Zucca 250 gr

Il Risotto alla Zucca unisce la dolcezza naturale della zucca alla cremosità del riso Carnaroli, creando un primo piatto armonioso e avvolgente. Ideale per chi cerca un sapore delicato ma caratteristico.

Riso superfino carnaroli (90%), condimento vegetale senza glutammato (sale, fecola di patate, estrattodi lievito, maltodestrine di patate, verdure disidratate (cipolla, carota, sedano, prezzemolo), olio di girasole, spezie, aromi naturali), zucca (4,8%), cipolla.

Per un risultato ancora più cremoso, manteca con burro freddo e una spolverata di Parmigiano. Aggiungi un pizzico di pepe nero o qualche amaretto sbriciolato per una nota gourmet. Ottimo con un Chardonnay morbido.

Alcune storie non conoscono confini né età e sono semplicemente radicate nella storia. La storia di Tenuta Margherita ha inizio molto indietro nel 1904, quando un'idea e alcune emozioni semplici trovarono casa in un casale immerso nella campagna piemontese.

Fu lì che nacque Tenuta Margherita. Semplice, come la costante e instancabile ricerca della qualità propria di Tenuta Margherita, si manifesta nei gesti più piccoli e nell'attenzione dedicata ad ogni momento durante la lavorazione del riso.

Immutate nel tempo, le emozioni che, anche dopo un secolo, caratterizzano ancora il lavoro della tenuta, dal chicco di riso appena raccolto all'orgoglio di una missione votata all'eccellenza in ogni sua forma. È nel lontano passato, dunque, che inizia la storia di Tenuta Margherita, proprio mentre la tenuta si concentra sugli anni a venire. L'attenzione alle tradizioni non distoglie l'occhio dalla visione futura e dalle sfide in arrivo.

Nei 300 ettari di terra di Tenuta Margherita, Davide Brusa ha intravisto il pieno potenziale per far crescere e portare avanti gli obiettivi della tenuta.