Escarole aux Olives et aux Câpres 500 gr

Scarola con olive “ammaccate” e capperi.

Preparata a mano nella nostra azienda agricola, con olio extra vergine di oliva.

Scarola; olio extra vergine di oliva; olive; sale; aceto di vino bianco; capperi; aglio; peperoncino piccante.

Senza conservanti e coloranti.

È un prodotto molto versatile, adatto alle più svariate preparazioni:

– come contorno
– come pietanza principale
– come zuppa con l’aggiunta di legumi
– per preparare ripieni
– sulla pizza
– ripassata in padella, con l’aggiunta di acciughe, è l’elemento principe della famosa pizza di scarole napoletana.

Casa Iuorio rappresenta l'eccellenza dell'agricoltura artigianale: ogni fase del processo, dalla terra al laboratorio, è realizzata manualmente. La lavorazione degli ortaggi, freschi di raccolta, avviene direttamente nel laboratorio situato a breve distanza dai campi. Un vero e proprio esempio di filiera cortissima, o come si suol dire, a chilometro zero!