Olio di oliva extravergine biologico con ottime caratteristiche organolettiche, in elegante bottiglia da mezzo litro.
Description du produit
Casale della Ioria produce da sempre un olio di oliva extravergine con ottime caratteristiche organolettiche. Esso viene venduto nelle eleganti bottiglie da mezzo litro oppure in latte metalliche da 5 litri anch’esse etichettate con il logo aziendale.
La tradizione dell’olio accompagna da sempre la passione per la produzione del vino e nei nostri oliveti si trovano olivi antichi e nuovi impianti. In particolare dagli anni '50 la passione degli antichi proprietari per l’olivicoltura li ha portati a sperimentare le migliori tecniche impiantistiche per mettere in condizioni gli olivi di dare il meglio.
Ancora oggi l’azienda è all’avanguardia in tal senso e le nostre migliori energie sono riposte nella ricerca e l’utilizzo delle tecniche a basso impatto ambientale come la concimazione naturale e la lotta agli insetti fatta con le trappole ai ferormoni naturali che imprigionano gli insetti nocivi senza uso di insetticidi, per preservare l’ambiente in cui le piante vivono e danno frutto.
Ingrédients
100% olio extravergine di oliva italiano di categoria superiore
Méthode de consommation recommandée
Ideale in cucina e per condire i piatti a base di pesce, carne e verdure
Producteur
Nell’entroterra della regione Lazio, a sud di Roma, c’è una zona collinare, la Ciociaria, habitat ideale per la vite e l’ulivo, coltivati fin dai tempi dell’Impero Romano.
È qui che si trovano i vigneti di Casale della Ioria, a circa 400 metri sul livello del mare, immersi tra boschi e uliveti.
In questo territorio le vicende storiche e un microclima particolare hanno fatto in modo che giungessero a noi varietà di vitigni antichi: un’antica stirpe di cloni selezionati nel tempo.
Anno dopo anno si sono susseguiti i reimpianti, percorrendo la strada difficile, ma entusiasmante, della salvaguardia delle uve autoctone.
