Semola di grano duro senatore cappelli biologica, acqua.
Méthode de consommation recommandée
Si prestano magnificamente per ricette della tradizione romana come la Carbonara o l'Amatriciana, grazie alla loro capacità di accogliere il condimento sia all'interno che sulla superficie rigata. Sono eccellenti anche con sughi di verdure saltate in padella, come zucchine e fiori di zucca, o abbinate a legumi per zuppe tipiche della cucina contadina, mantenendo sempre una consistenza tenace e un profumo di grano persistente.
Producteur
Rustichella d'Abruzzo è il marchio italiano premium di pasta artigianale presente in 70 paesi nel mondo.
Nel 1924 Gaetano Sergiacomo, nonno materno degli attuali proprietari Gianluigi e Maria Stefania Peduzzi e figlio di famosi mugnai che lavoravano nella zona della Vestina, decise di uscire dall'azienda di famiglia, fondando il pastificio "Pastificio Gaetano Sergiacomo" a Penne. Nel 1980, sotto la supervisione lungimirante di Piero Peduzzi, il Pastificio Sergiacomo diventa Rustichella d'Abruzzo, garantendo sia qualità che autenticità. I fratelli Peduzzi hanno concentrato le loro energie sulla creazione dell'immagine dell'azienda e sul contributo alla creazione del nome di Rustichella d'Abruzzo come sinonimo di qualità ed eccellenza internazionali.
