L'abbraccio tra la semola di grano duro, le uova fresche e gli spinaci, regalano al palato la gioia della convivialità e dei sapori della tradizione. Provate questa nostra specialità con sughi corposi a base di carne oppure con quelli più delicati a base di verdure.
Ingrédients
Semola di grano duro, uova 31,7%, spinaci disidratati in polvere 2%.
Méthode de consommation recommandée
Si prestano magnificamente per ricette classiche come il condimento alla boscaiola con funghi porcini, piselli e prosciutto cotto, che esalta il contrasto cromatico della pasta. La loro texture porosa è ideale anche per accogliere un delicato ragù bianco di cortile o semplicemente burro fuso e abbondante Parmigiano Reggiano, garantendo un equilibrio perfetto tra il sapore dell'uovo e la nota vegetale degli spinaci.
Producteur
Rustichella d'Abruzzo è il marchio italiano premium di pasta artigianale presente in 70 paesi nel mondo.
Nel 1924 Gaetano Sergiacomo, nonno materno degli attuali proprietari Gianluigi e Maria Stefania Peduzzi e figlio di famosi mugnai che lavoravano nella zona della Vestina, decise di uscire dall'azienda di famiglia, fondando il pastificio "Pastificio Gaetano Sergiacomo" a Penne. Nel 1980, sotto la supervisione lungimirante di Piero Peduzzi, il Pastificio Sergiacomo diventa Rustichella d'Abruzzo, garantendo sia qualità che autenticità. I fratelli Peduzzi hanno concentrato le loro energie sulla creazione dell'immagine dell'azienda e sul contributo alla creazione del nome di Rustichella d'Abruzzo come sinonimo di qualità ed eccellenza internazionali.
