Il lardo stagionato ha un sapore quasi dolce e salato insieme. É delicato e fragrante, e viene lavorato con aromi e spezie naturali per un gusto fresco e inebriante.
Description du produit
Il lardo è un taglio anatomico che protegge la schiena del maiale; quanto più esso è maturo e ben alimentato, più il lardo è alto e già di per sé gustoso.
Dopo essere stato tagliato con cura in pezzi regolari, viene messo sotto sale per molte settimane assieme agli aromi naturali.
Dopo alcune settimane di stagionatura viene aromatizzato con spezie come origano e alloro. Infine è confezionato sottovuoto, pronto per esser mangiato.
Ingrédients
Grasso di suino, sale e spezie
Méthode de consommation recommandée
Ideale per essere utilizzato a piacere in cucina, a fette sul pane abbrustolito in forno, a tocchetti per insaporire zuppe, macinato per sughi vari ecc…
Producteur
Con un’esperienza maturata in più di 60 anni, Lattanzi, produce specialità gastronomiche e prodotti di norcineria con alto valore tradizionale. Unendo la scelta di materie prime di ottima qualità alla continua innovazione tecnologica nei sistemi produttivi, Lattanzi si propone oggi come competitor maturo, in grado di fornire standard qualitativi elevati, proponendo una gamma di prodotti collaudati, adatti alle richieste del consumatore, come della moderna distribuzione.
