l Crostino Toscano di Castelfiorentino Tra i vari prodotti preparati e commercializzati da La Cucina di Caruso Rosalia spicca il crostino toscano di Castelfiorentino.
Description du produit
Un condimento dal sapore forte e intenso, preparato con fegato e cuore di pollo, polpa di pomodoro, vino bianco, capperi, acciughe, olio extra vergine di oliva 100% italiano e sedano.
Ingrédients
Fegato di Suino Cinta Senese 45%, cipolle, olio extravergine di oliva 100% italiano, carne di suino Cinta Senese DOP 5%, polpa di pomodoro, vino bianco, capperi, acciughe, burro, sedano, carote, sale,pepe.
Méthode de consommation recommandée
Da servire sia fredda che appena scaldata su crostini di pane fresco o arrostito per aperitivi e antipasti.
Producteur
Una piccola realtà imprenditoriale toscana, a conduzione familiare, che si occupa della produzione di ragù, salse, paté e crostini toscani prevalentemente a base di carne locale. È La Cucina di Caruso Rosalia a Castelfiorentino.
L’azienda, nata nel 2003, ha rilevato la precedente ditta che già da anni aveva messo nei sughi e condimenti tipici locali tutta la sua esperienza. Un impegno costante e un’attenzione alla scelta delle materie prime ha permesso alla ditta La Cucina di Caruso Rosalia di portare avanti il lavoro svolto in precedenza con grande professionalità.
