Sauce aux Câpres 195 gr

La salsa di capperi è un condimento versatile e gustoso che arricchisce una varietà di piatti con un sapore mediterraneo unico. Realizzata con ingredienti semplici e genuini, questa salsa racchiude i sapori autentici della tradizione culinaria italiana.

I capperi, dissalati e sapientemente lavorati, donano alla salsa una nota piccante e leggermente salata, bilanciata perfettamente dalla dolcezza dei pomodori secchi e dal gusto deciso delle olive verdi. Le acciughe, ingrediente chiave, apportano un umami profondo che esalta il sapore di ogni portata. L'origano e il peperoncino, sapientemente dosati, completano la sinfonia di sapori con un tocco aromatico e una punta di piccantezza.

Il vero segreto di questa salsa sta nell'olio extravergine d'oliva utilizzato, che lega tutti gli ingredienti con armonia e crea un condimento morbido e vellutato. La sua semplicità, unita alla qualità degli ingredienti e alla lavorazione artigianale, rende la salsa di capperi un prodotto genuino e gustoso, perfetto per chi ama la cucina mediterranea e apprezza i sapori autentici.

Capperi, pomodoro secco, olio extravergine d’oliva, olive verdi denocciolate, alici, origano, peperoncino

Ideale per condire pesci alla griglia o al forno piuttosto che per carni rosse bollite.

Situata su un terreno di proprietà familiare sull'isola di Pantelleria, l'azienda combina tradizione e innovazione, lavorando i frutti dell'isola in un laboratorio all'avanguardia.

Tra le eccellenze offerte ci sono l'uva Zibibbo, i capperi, l'origano e i pomodori, tutti coltivati con cura e trasformati in prelibatezze come il Passito di Pantelleria e vari condimenti.

L'azienda ha ricevuto numerosi premi nazionali e internazionali, tra cui il Premio del Gusto, il primo posto al Tutto Food di Milano e diverse medaglie all'IWC di Londra, oltre a certificazioni di qualità e riconoscimenti per i suoi prodotti.

Oro di Pantelleria non solo valorizza i sapori autentici della Sicilia, ma rappresenta anche un profondo amore per la terra e le tradizioni.