Iasa

Filets de Thon Rouge à l'Huile Bio Evo de Sicile Igp 320 Gr

 
€8,90
 
Il s'agit de thon rouge à l'huile d'olive extra vierge biologique IGP, le produit consistant en une portion de muscle de poisson (thon rouge de Méditerranée) cuit à la vapeur et travaillé à la main, placé dans un récipient en verre spécifique, fermé après remplissage avec le liquide de conservation. Le produit est stabilisé au moyen d'un traitement thermique de stérilisation capable d'inactiver de manière irréversible les enzymes et les micro-organismes qui peuvent altérer les aliments.

Tonno cotto a vapore, senza l’aggiunta di conservanti e aromi. Lavorazione artigianale e produzione 100% italiana.

Tonno a pinna gialla (Thunnus albacares), olio extravergine di oliva, sale. (30% di ingredienti di origine agricola bio)

Ottimo come antipasto o come alternativa ad un secondo di pesce.

Iasa è nata a Salerno nel marzo del 1969, frutto di una trasformazione che ha formalizzato in una società ciò che era l'attività di famiglia dei soci, avviata agli inizi del '900 a Cetara, sulla costiera Amalfitana. Questa attività si concentrava soprattutto sulla salagione delle acciughe nelle tipiche botti di legno. Oggi, l'azienda ha scelto di specializzarsi nel confezionamento in vasetti di vetro con tappo a vite. La decisione di lavorare il tonno seguendo la tradizione Amalfitana si è dimostrata vincente, portando a numerose imitazioni in tutto il mondo.