Spaghetti di farina integrale di farro triticum dicoccumbiologicoselezionato e coltivato sulle colline umbre e marchigiane, con metodo rigorosamente biologico
Description du produit
Spaghetti altamente digeribili prodotti utilizzando solo farro triticum dicoccum minuziosamente selezionato e coltivato sulle colline umbre e marchigiane, con metodo rigorosamente biologico.
Il farro è un cereale antico, ricco di fibre, proteine e principi nutritivi che si ritrovano anche nel prodotto finito grazie all'utilizzo di basse temperature con cui effettuiamo l'essiccazione, che avviene in tempi molto lunghi: circa 24 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta.
Ingrédients
Farina integrale di farro (grano Triticum dicoccum) bio. Può contenere soia e senape.
Méthode de consommation recommandée
Ideali con salse e sughi
Producteur
Girolomoni è un'azienda agricola biologica situata sulla collina di Montebello, vicino a urbino, nelle marche.
L'azienda produce pasta, cereali e legumi di alta qualità, utilizzando solo materie prime biologiche. Il grano viene raccolto nel campo e poi macinato nel molino dell'azienda. La semola così ottenuta viene sapientemente impastata con acqua di collina, per diventare infine la pasta biologica Girolomoni.
La pasta viene poi essiccata lentamente a bassa temperatura, per preservarne il sapore e le proprietà nutritive. Girolomoni produce anche altri cereali, oltre che legumi. Tra questi, il riso, i sughi, le passate di pomodoro, l'olio extravergine di oliva e il couscous.
Tutti i prodotti sono rigorosamente biologici e sono commercializzati con il marchio Girolomoni. L'azienda è impegnata nella produzione di alimenti di qualità, nel rispetto dell'ambiente e della salute dei consumatori.
Girolomoni è un'azienda che crede nel valore della filiera corta e nella valorizzazione del territorio.
