Salpa

Filets d'aubergines à l'huile 280 Gr

 
€4,90
 
Aubergines à l'huile de tournesol 280 Gr.

Queste melanzane sott'olio sono preparate a mano seguendo una ricetta che risale alle grandi e antiche tradizioni culinarie della Sila.

Melanzane, olio di semi di girasole, sale, aceto, peperoni dolci, origano, semi di finocchio, aglio. Correttore di acidità: acido citrico.

Ideale come antipasto, contorno o per accompagnare e dare sapore a ogni pietanza.

SALPA Srl si trova a Petronà, un comune situato sulle pendici della Sila Piccola, un promontorio naturale a circa 900 metri sul livello del mare che si affaccia sul Mar Ionio calabrese. Da oltre 35 anni, SALPA opera nel settore agroalimentare e, da oltre 60 anni, la famiglia Capellupo è attiva nell'industria dei funghi e delle castagne.

L'obiettivo primario dell'azienda consisteva nella lavorazione, trasformazione e vendita all'ingrosso di funghi freschi e secchi, oltre che di castagne. Inizialmente, questa era un'attività stagionale, legata al periodo di produzione di prodotti abbondanti e di qualità superiore e unica nelle zone circostanti.

Dalla fine degli anni '80, SALPA ha ampliato la propria attività introducendo una selezione di conserve sott'olio, tra cui funghi, prodotti della terra come peperoncini, pomodori, olive e melanzane, oltre a una nuova linea di funghi surgelati e secchi. Tutti accuratamente selezionati e confezionati in formati sia grandi che piccoli.