Non poteva mancare lo Spaghettone, formato classico della cucina italiana. Realizzato con la Timilia, una delle varietà di grano antico che Rustichella d'Abruzzo si propone di recuperare per offrire una prospettiva più salutistica dello stare a tavola. Ideale con un condimento light a base di verdure.
Ingrédients
Semolato di grano duro timilia biologico, acqua.
Méthode de consommation recommandée
Si esaltano con condimenti semplici che non ne coprano il sapore caratteristico, come un ottimo olio extravergine d'oliva a crudo e una spolverata di pecorino stagionato. La loro struttura corposa e la superficie porosa li rendono perfetti anche per sughi saporiti a base di alici, pinoli e mollica tostata, oppure abbinati a verdure di campo saltate e pomodori secchi per un'esperienza autenticamente mediterranea.
Producteur
Rustichella d'Abruzzo è il marchio italiano premium di pasta artigianale presente in 70 paesi nel mondo.
Nel 1924 Gaetano Sergiacomo, nonno materno degli attuali proprietari Gianluigi e Maria Stefania Peduzzi e figlio di famosi mugnai che lavoravano nella zona della Vestina, decise di uscire dall'azienda di famiglia, fondando il pastificio "Pastificio Gaetano Sergiacomo" a Penne. Nel 1980, sotto la supervisione lungimirante di Piero Peduzzi, il Pastificio Sergiacomo diventa Rustichella d'Abruzzo, garantendo sia qualità che autenticità. I fratelli Peduzzi hanno concentrato le loro energie sulla creazione dell'immagine dell'azienda e sul contributo alla creazione del nome di Rustichella d'Abruzzo come sinonimo di qualità ed eccellenza internazionali.
