Filotea

Linguine à l'encre de seiche 250 Gr

 
€4,30
 
Spécialité artisanale d'œufs. Portions pour 4 personnes. 250 gr.

Gli Spaghetti alla Chitarra al Nero di Seppia di Filotea sono una pasta fresca all'uovo tra le più peculiari della collezione di Filotea e della tradizione Italiana che permette di realizzare gustosi piatti con sughi bianchi di pesce, scampi e gamberi. Questo tipico formato viene ottenuto grazie ad un macchinario chiamato chitarra, la sfoglia all'uovo viene passata tra le corde di questo strumento da cui esce uno spaghetto fino e dalla sezione quadrata.

Semola di grano duro, uova (25%), farina di grano (tipo 00), nero di seppia (2%) Uova, grano, molluschi (nero di seppia). Può contenere soia e senape.

Ideale con sughi a base di pesce.

Nel cuore delle Marche, la piccola realtà di Filotea nasce dalla volontà di mantenere viva l'antica arte della produzione della pasta. La loro missione è preservare l'autenticità dei sapori tradizionali, tramandati di generazione in generazione.

Attraverso una lavorazione artigianale continua alla ricerca del gusto più autentico, si assicurano di creare un prodotto unico, caratterizzato da straordinarie qualità di leggerezza e digeribilità, e da quella distintiva personalità porosa che esalta ogni piatto.

Filotea sceglie con cura la migliore farina, seleziona attentamente la semola di grano duro e utilizza solo le uova più fresche. Questo è il loro impegno quotidiano verso la tradizione italiana, un valore che coltivano con passione costante e rinnovata, giorno dopo giorno.