A classic product from Acetaia Giusti, the 2 Medaglie d'Oro is highly versatile, both for use in cooking and directly raw. With good density and excellent sweet-sour balance, it is the perfect ingredient to always have in the pantry.
Product Description
Prodotto classico dell’Acetaia Giusti, il 2 Medaglie d'oro è di grande versatilità, sia per l’uso in cottura che direttamente a crudo. Di buona densità e ottimo equilibrio agro-dolce è l'ingrediente perfetto da avere sempre in dispensa.
Ingredients
Mosto cotto d'uva biologico, aceto di vino invecchiato biologico
Recommended Consumption Method
Perfetto su insalate, verdure crude o grigliate, si sposa bene anche con carpacci di carne e pesce
Producer
Sono passati più di quattro secoli da quando gli antenati della famiglia Giusti allestirono le prime batterie di botti di legno nel sottotetto della loro casa di via Farini a Modena. Oggi i Balsamici di Modena Giusti esaltano i piatti dei migliori chef del mondo e impreziosiscono gli scaffali dei negozi più esclusivi in Italia e all'estero.
È grazie alla fedeltà e alla passione di chi ha abbracciato e creduto in questa lunga storia che oggi, diciassette generazioni dopo, la famiglia Giusti è dedita con passione a produrre e condividere questo meraviglioso prodotto che ha contribuito a fare la storia di Modena e la sua gente così grande.
