Bittersweet White Vinegar 100 ml
Giuseppe Giusti

Bittersweet White Vinegar 100 ml

 
€7,90
 
Agrodolce Bianco Giusti comes from the soft pressing of Trebbiano grapes, from which a particularly sweet juice is obtained. This is then blended with high quality white wine vinegars, and aged in French oak and ash barriques. This procedure keeps the most fruity and floral aromas of the vine intact, creating a very sweet condiment thanks to the contrast between the low acidity and the sweet notes of yellow fruits and dried citrus fruits. Fresh and balanced, it is extremely versatile and easy to use.

Tale procedura mantiene intatti gli aromi più fruttati e floreali del vitigno, creando un condimento molto amabile grazie al contrasto tra la bassa acidità e le note dolci di frutti gialli e agrumi essiccati. Fresco e bilanciato, è estremamente versatile e di facile utilizzo.

Mosto concentrato di uve bianche Trebbiano e aceto di vino bianco

Perfetto come condimento per insalate estive, piatti di pesce, sui fritti e sulle macedonie. Ottimo anche come sostituto del succo di limone e per sfumare in cottura.

Sono passati più di quattro secoli da quando gli antenati della famiglia Giusti allestirono le prime batterie di botti di legno nel sottotetto della loro casa di via Farini a Modena. Oggi i Balsamici di Modena Giusti esaltano i piatti dei migliori chef del mondo e impreziosiscono gli scaffali dei negozi più esclusivi in ​​Italia e all'estero.

È grazie alla fedeltà e alla passione di chi ha abbracciato e creduto in questa lunga storia che oggi, diciassette generazioni dopo, la famiglia Giusti è dedita con passione a produrre e condividere questo meraviglioso prodotto che ha contribuito a fare la storia di Modena e la sua gente così grande.

 

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