is ideal to accompany particularly tasty dishes, such as fried fish, battered vegetables and tartare or red meat burgers, fried or baked potatoes.
Product Description
Il gusto delicato del peperone crusco incontra la salsa di pomodoro per diventare il primo ketchup al crusco. Dal sapore estremamente delicato e dal caratteristico colore rosso brillante, creato con pomodoro 100% italiano e peperone di Senise Igp. Senza glutine, senza aggiunta di conservanti o coloranti, il nostro ketchup di peperone crusco è una novità per gli occhi e per il palato.
Ingredients
Pomodoro e Peperone Crusco di Senise IGP
Recommended Consumption Method
Ideale per accompagnare piatti particolarmente saporiti, come fritture di pesce, verdure pastellate e tartare oppure hamburger di carni rosse, patate fritte o al forno.
Producer
Masseria Agricola Buongiorno nasce a Senise, piccolo centro situato in Basilicata alle porte del Parco Nazionale del Pollino, con l’intento di promuovere e valorizzare l’eccellenza della cucina lucana, il “Peperone di Senise IGP”, conosciuto anche come “Oro Rosso” qualità unica nel suo genere dall’insolito sapore che conquista i palati di tutte le età, prodotto simbolo della tradizione gastronomica lucana. MAB non è soltanto l’acronimo dell’azienda, ma anche un omaggio alla zia di Enrico, Maria Antonietta Buongiorno, e cioè la signora che era a capo di questa masseria più di mezzo secolo fa, che produceva olio extravergine di oliva e nel tempo libero dipingeva, firmando i suoi lavori proprio con il nome MAB. Ogni fase del processo produttivo viene eseguita con attenta cura, grazie alla quale riusciamo a preservare l’antico e genuino sapore del prodotto e a garantire un maggior controllo. Ad oggi l’azienda aderisce al “Consorzio di tutela del Peperone di Senise Igp” ed è iscritta nell’ elenco dei produttori certificati rilasciato dall’ organismo di controllo.
