il ragù storico bolognese rappresenta una reinterpretazione dell'antica e celebre ricetta bolognese, diventata un'icona della cucina italiana. questa versione del ragù è stata appositamente creata utilizzando solo i tagli più pregiati della scottona, conferendo al piatto un'alta qualità e raffinatezza. questo ragù, in linea con la tradizione storica, si basa sull'impiego di ingredienti selezionati e di alta qualità, preparati con cura e attenzione per preservare l'autenticità del piatto. il ragù storico bolognese, con la sua dedizione alle radici tradizionali e all'uso esclusivo di tagli pregiati, rappresenta un simbolo della cucina italiana, conferendo un'esperienza culinaria di alta classe e autenticità.
Ingredients
carne bovino 50%, pomodoro italiano, verdure fresche in proporzione variabile (cipolle, carote, sedano), vino rosso trentino (solfiti), olio extravergine di oliva italiano, aromi naturali, sale marino, spezie. senza conservanti e senza glutine.
Recommended Consumption Method
il sugo di carne di scottona si sposa con la pasta all’uovo, con la polenta o con le tradizionali lasagne al forno. può essere servito anche come finger food. scaldare con un po’ d’olio d’oliva o acqua di cottura.
