il sugo ortica e speck combina il caratteristico tono aspro dei germogli di ortica, con il loro intenso colore verde, alla dolcezza della pancetta affumicata a pezzettoni, in una deliziosa besciamella salata. questa unione crea un connubio di sapori freschi e aromatici. le note aspre e fresche delle ortiche si mescolano alla dolcezza e all'aroma affumicato della pancetta, immergendosi in una besciamella salata che amalgama i gusti in un piatto equilibrato. la vivacità e il colore distintivo delle ortiche si sposano armoniosamente con la pancetta affumicata, generando un sapore unico e aromatico, offrendo un'esperienza culinaria ricca di contrasti e sfumature di gusto.
Ingredients
latte fresco, ortica 20%, pancetta affumicata 18% (carne di suino, sale, zucchero, spezie, aromi), cipolle fresche, olio extravergine di oliva italiano, farina di riso, olio di girasole, burro, sale marino, aromi naturali, spezie. senza aggiunta di conservanti e senza glutine.
Recommended Consumption Method
ideale abbinato a primi piatti con pasta corta e rugosa, trova perfetto utilizzo anche come ingrediente in torte salate, pasticci o servito tiepido su un crostone di pane tostato. scaldare con un po’ di olio evo o acqua di cottura.
