Birra chiara ai tre cereali: orzo, frumento e avena, a fermentazione aperta. Colore dorato carico, schiuma bianco panna, abbondante, a grana fine e persistente.
Product Description
Birra chiara ai tre cereali: orzo, frumento e avena, a fermentazione aperta.
Colore dorato carico, schiuma bianco panna, abbondante, a grana fine e persistente.
Una volta versata, rivela una forte intensità aromatica, con chiodi di garofano, banana matura, spezie e frutta a polpa gialla come pesca e albicocca.
Per la realizzazione è stata seguita la tradizione belga, reinterpretata in chiave italiana con cereali a km 0. La fermentazione è completamente aperta: questo aumenta l’intensità e la complessità dei profumi e dei sapori: il lievito è libero di esprimersi completamente.
Temperatura di servizio 8-12 °C.
Recommended Consumption Method
Ideale con risotti alle erbe, formaggi a pasta molle, selvaggina, dolci.
Producer
Mostoitaliano nasce nel 2018 con una visione rivoluzionaria: produrre birra italiana al 100%, coltivando ogni ingrediente - incluso il luppolo - nella Riserva Naturale di Decima Malafede a Roma.
L'azienda si contrappone alla stragrande maggioranza dei birrifici italiani che utilizzano ingredienti esteri come malti tedeschi, luppoli americani e lieviti francesi.
La filosofia di Mostoitaliano è quella di celebrare il territorio italiano e la sua biodiversità, creando birre artigianali uniche e dal gusto autentico.
L'utilizzo di materie prime di altissima qualità e la cura meticolosa in ogni fase del processo produttivo permettono a Mostoitaliano di ottenere birre di eccellenza, apprezzate da intenditori e appassionati.
Con Mostoitaliano, la birra italiana diventa finalmente protagonista.
