Un blend di Cesanese e vitigni internazionali dal colore rubino con riflessi purpurei che regala un vino equilibrato, con note fruttate e speziate.
Product Description
Cura e attenzione alla produzione delle uve, e una ricerca attenta ai nuovi gusti, sono le line guida che ci indirizzano nella produzione di questo rosso, dal colore rubino con ombre purpuree, ottenuto da uve Cesanese in unione con alcuni vitigni internazionali. Questo vino bilanciato con note fruttate e di spezie, rappresenta un modo diverso di rispettare la tradizione senza rinunciare a ciò che di nuovo si và affermando nel panorama enologico italiano.
Ingredients
Cesanese di Affile, Merlot e Cabernet
Recommended Consumption Method
Ideale con carni rosse
Producer
Nell’entroterra della regione Lazio, a sud di Roma, c’è una zona collinare, la Ciociaria, habitat ideale per la vite e l’ulivo, coltivati fin dai tempi dell’Impero Romano.
È qui che si trovano i vigneti di Casale della Ioria, a circa 400 metri sul livello del mare, immersi tra boschi e uliveti.
In questo territorio le vicende storiche e un microclima particolare hanno fatto in modo che giungessero a noi varietà di vitigni antichi: un’antica stirpe di cloni selezionati nel tempo.
Anno dopo anno si sono susseguiti i reimpianti, percorrendo la strada difficile, ma entusiasmante, della salvaguardia delle uve autoctone.
