Il Cesanese del Piglio Superiore DOCG è il frutto di uve sane che regalano un vino autentico, senza solfiti, affinato in acciaio per un gusto pulito e fragrante.
Product Description
Il Cesanese del Piglio Superiore DOCG è frutto della selezione di uve perfettamente sane. Infatti solo l'alta qualità della materia prima consente una lavorazione senza aggiunta di solfiti. L'affinamento in acciaio restituisce un vino pulito e fragrante che vuole essere il nostro contributo ad una offerta sempre più autentica.
Ingredients
100% Cesanese di Affile
Recommended Consumption Method
Ideale con carni rosse e formaggi saporiti
Producer
Nell’entroterra della regione Lazio, a sud di Roma, c’è una zona collinare, la Ciociaria, habitat ideale per la vite e l’ulivo, coltivati fin dai tempi dell’Impero Romano.
È qui che si trovano i vigneti di Casale della Ioria, a circa 400 metri sul livello del mare, immersi tra boschi e uliveti.
In questo territorio le vicende storiche e un microclima particolare hanno fatto in modo che giungessero a noi varietà di vitigni antichi: un’antica stirpe di cloni selezionati nel tempo.
Anno dopo anno si sono susseguiti i reimpianti, percorrendo la strada difficile, ma entusiasmante, della salvaguardia delle uve autoctone.
