Monterè Valpolicella Ripasso Superiore 2019

Monterè Valpolicella Ripasso DOP Superiore è un raffinato vino rosso prodotto nella rinomata zona collinare della Valpolicella, a un'altitudine tra 150 e 300 metri sul livello del mare.

Realizzato con un blend di uve selezionate, questo vino si distingue per il suo processo di vinificazione unico.

Dopo una pigiatura soffice e fermentazione a temperature controllate tra 20 e 24°C, il Valpolicella Superiore viene ripassato sulle bucce dell’Amarone a fine dicembre, conferendo complessità e profondità al profilo aromatico.

La maturazione avviene in botti di rovere francese e americano per un periodo di 8-12 mesi, sviluppando un colore rosso luminoso e un bouquet fruttato con intense note di prugna e ciliegia, arricchito da sfumature speziate e una delicata vena balsamica.

Al palato, il vino si presenta con un sapore deciso, tannini morbidi e bilanciati, e una persistenza piacevolmente lunga. Perfetto da servire a una temperatura tra 18 e 20°C.

Uve: 90% Corvina e Corvinone, 10% Rondinella

Ideale per piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati.

Tinazzi è un produttore vinicolo di alta qualità, attivo in Veneto e Puglia, che si distingue per la capacità di valorizzare l’anima dei territori attraverso vini autoctoni prestigiosi.

Fondata nel 1968, l’azienda combina tradizione e innovazione, mantenendo forti valori di integrità, umiltà, passione e sostenibilità.

Con un'espansione continua, che ha portato all’acquisizione di tenute in Veneto, Puglia e Toscana, Tinazzi mira a diventare un punto di riferimento mondiale nel settore dei vini di qualità.