Fratelli Lunardi, Délicieux Biscuits depuis 1966

Deux frères, une passion

Nés et élevés en Toscane, Riccardo et Massimiliano Lunardi sont deux frères qui travaillent ensemble dans l'entreprise familiale. En 1966, leurs parents fondèrent une boulangerie et une petite épicerie. "Nous avons fait nos premiers pas dans la boulangerie et l'épicerie, où nous avons eu notre premier aperçu de ce monde. Cependant, nous continuons à apprendre quelque chose de nouveau chaque jour", disent-ils.

Une tradition familiale tournée vers l'innovation

Riccardo et Massimiliano Lunardi se décrivent comme « deux frères nés et élevés au milieu des beautés de la Toscane, passionnés par les merveilleux produits des plus belles régions d'Italie ». Aujourd'hui, ils produisent de délicieux biscuits, des Cantucci traditionnels, des gâteaux au levain et des pâtisseries. Véritables passionnés du goût et des gourmandises artisanales, Riccardo et Massimiliano continuent de perpétuer la tradition familiale avec un regard tourné vers l'innovation.

De la Toscane au monde

Le siège de Lunardi est situé à Quarrata, une petite ville de la province de Pistoia (Toscane). Aujourd'hui, Lunardi se lance sur la scène nationale et internationale avec des aliments artisanaux de haute qualité. Leurs produits sont vendus partout dans le monde ; vous pouvez les trouver, entre autres, chez Harrod's à Londres, à La Rinascente à Milan, chez Käfer à Munich et dans les restaurants de Ferragamo à Florence.

Le chocolat est roi

La spécialité signature de Lunardi est le biscuit au chocolat. Ce biscuit est célèbre pour ses gros et délicieux morceaux de chocolat. Il s'agit d'une recette spéciale dans laquelle le chocolat est combiné avec la pâte friable des Cantucci toscans. Les morceaux de chocolat rendent l'expérience encore plus délicieuse.

La reine est l'amande

Un autre excellent produit est le traditionnel Cantucci aux amandes. Les Cantucci sont l'une des recettes les plus traditionnelles de la cuisine toscane. Lunardi ajoute un peu de beurre bio pour obtenir un résultat plus doux et plus savoureux.

Etude, recherche et sélection de fournisseurs

Les frères Lunardi consacrent un soin méticuleux à la sélection des ingrédients et des fournisseurs. "Nous sommes nés et avons grandi en Toscane : une terre riche en saveurs et en paysages merveilleux", disent-ils, "c'est peut-être pour cela que nous sommes si enclins au goût et à la beauté !".

Respect de l'environnement

Lunardi est une entreprise respectueuse de l'environnement. Ils utilisent des sacs en papier recyclables et des boîtes en papier 100 % recyclés pour leurs produits. C'est certainement une autre raison de choisir les produits Lunardi.